La vite e la produzione di vino sono presenti nelle Langhe e nel Monferrato già nel periodo romano ed oggetto di riconoscimenti qualitativi a partire dalle celebrazioni di Plinio il Vecchio.

Nel 1800 il conte Camillo Benso di Cavour interviene per primo a regolamentare la coltivazione dei vigneti e proprio da queste zone che si cercò di attuare un disciplinare dei vini di pregio sino ad arrivare alle definizioni DOC e DOCG dei giorni nostri ed al riconoscimento e alla giusta esaltazione dei prestigiosi CRU che arrivano oggi ad identificare i vini stessi, quando senti il nome CANNUBI o BRUNATE pensi… Barolo d’eccellenza !